【店名】　　　　　　　　　　　　　　中華そば　中村屋

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　大垣市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～23時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　日曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　22席

【メニュー】　　　　　　　　　　　ごまつけめん(味玉付き)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1180円

【2023年合計金額】　　　　　　　　　　72860円

【つけ汁】　　　　　　　　　　　　　　　豚骨魚介

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　70点

【感想】

2023年76軒目は、約2年半ぶりの〝中華そば　中村屋〟。

今回は、〝ごまつけめん〟に味玉をトッピング。同料金なので大盛りを選択。

鳥居式ラーメン塾1期生のお店として岐阜県内では有名店になりますが、創業から何年

経ったのか?

〝つけ汁〟のベースは程良い酸味が効いた〝魚介豚骨〟に胡麻。

この胡麻の甘みが濃厚で、程良い〝こってり感〟が有る。

これに辛味を加えれば〝担々麺風〟になるのかな?

動物系の旨味・魚介系の風味・胡麻の香りとコクとバランスは良いが、やや単調な分だけ

途中で飽きるかな?

モチモチプリプリの〝中太麺ストレート〟との相性は申し分ない。