黄門チャマ
RYUF
八雲
スロレプ
コメント
どもです。
佐野ラーメンなのね👍
結城なら新四号から近いので病院の帰りにでも
行けそうです✨
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月24日 15:57こんばんは
結城にいながら佐野本場の味
それが楽しめちゃうようですね！
佐野の名門で修行して、麺もその名門で
青竹で打って来てる麺を提供なんですね
早くも1時間待ちとは凄いですよね
キング | 2023年8月24日 19:37黄門チャマさん
こんばんわ
佐野ラーメンは黄門チャマさんからの情報でしか知りませんが逆に写真からでも佐野ラーメン感が伝わります。
綺麗なスープですねぇ。
食べたいw
りょうま | 2023年8月24日 20:44お疲れっす🖐️
SIO食べましたか🤓
なかなかよかったみたいですね！
しかも麺は田村屋さんまで行って打ってきたんですか👍
自分も次はSIOをいただきます😆
シノさん | 2023年8月25日 00:23ガッチャマンさん>田村屋さんで修行され麺も佐野で打って来ていますから結城市にお店を構えていますが本場の佐野ラーメンですね😊
黄門チャマ | 2023年8月25日 03:24キングさん>田村屋さんで麺打ちして来るとは驚きましたよ。
客席が少ないですから待ちはしょうがないですよね😅
黄門チャマ | 2023年8月25日 03:26りょうまさん>修行していただけにビジュアルは佐野ラーメンで食べても佐野ですよ。
しかし佐野市に行く回数が減ってしまいました😣
黄門チャマ | 2023年8月25日 03:39シノさん>塩に白醤油で風味をつけているのが飲めば直ぐに分かるよ。
尖りがない塩に変えればもっと美味しくなると思うかな。
田村屋さんで麺打ちして来るとは驚いたよ😲
黄門チャマ | 2023年8月25日 03:43新店レポお疲れ様です。
田村屋サン出身のお店なんですね。
それなら、間違いないでしょうね。
今、メッチャ暑いので携帯番号記入して連絡してくれるシステムは車内で待てるので良いですね。
バスの運転手 | 2023年8月25日 04:59バスの運転手さん>田村屋さん出身の日向屋さんと同じ感じのシステムですね。
車内待機は有難いですが席数が無くて待ちますからリーマンには向かないお店です😅
黄門チャマ | 2023年8月25日 05:09早めに行きたいと思ってましたが、かなり混んでるんですね。
これは醤油かと思いましたが、塩＋白醤油？
行ったらこのメニューにします。
RAMENOID | 2023年8月25日 07:27RAMENOIDさん>席数が無いからお昼の時間帯は混みますよね。
店主さんに白醤油を使っているのですかと聞いたらそうでした😊
黄門チャマ | 2023年8月25日 07:46おはようございます。
麺を毎回打ちに行くなんて大変ですね(>_<)茨城でも美味しい佐野ラーメンが食べられるのは嬉しいですね！流石に青森にはないと思います🤣
poti | 2023年8月25日 08:12こんにちは。
将来の奥様と二人三脚とは微笑ましいです。
県西地区も新店ラッシュですね。
glucose | 2023年8月25日 08:54potiさん>麺を食べて見て青竹手打ちだなと思って聞いたらビックリでした。
ここでは打てないしまさか田村屋さんで打って来ているとは思いませんでした。
結城市に構えての佐野ラーメンですよね🤪
黄門チャマ | 2023年8月25日 10:15glucoseさん>待っている時に奥様ですかと聞いたら将来と言われましたwww
本当に頑張って欲しいお店です。
何気なく新店が増えていますね😲
黄門チャマ | 2023年8月25日 10:17
オープンおめでとうございます
仕事が一段落してのお昼に向かう新店はここから信号機に捕まらなければ車で1分で行けてしまう『杉寅』さんです
11時30分開店、12時57分到着です
駐車スペースは2台分空いていましたから滑り込ませます
小ぢんまりした店内はいっぱいです
地元民も歩いて来ているのでしょう
お店前で女性店員さんに名字を言って記帳して貰いメニュー表を見て表題(770円)をお願いしました
そして車内待機します
駐車場はお店前3台と少し離れた砂利の駐車場に2台です
13時07、女性店員さんが呼びに来てくれ店内に昇格しました
2人用テーブル×1
4人用テーブル×1
小上がり4人用テーブル×1
今日はカウンター席を潰していますから使用出来ませんが3~4席は大丈夫かな
小ぢんまりしたお店(店内)です
今日は店主さんのワンオペで男性店員さん1人と女性店員さん2人で4人での運営でした
それに少しお話をして聞いたのですが、接客されている女性店員さんは将来の奥様でした
2人での運営です
店内はクーラーが有るのに効いていなく暑いです
13時15分、着丼です
スープの表面はオイリー感が有ります
飲んで見ますとアブラっぽさは無いです
豚と鶏そして香味野菜に魚介(昆布メイン)で出汁を採っている見たいです
白醤油は風味づけ尖りは無いですが飲んだ後に口の中に残る塩気が気になります
塩分濃度チョイ高めな塩清湯です
その麺は、青竹手打ち自家製麺です
多加水で平打ち縮れ中太麺で啜り心地はピロッとして噛めば軽いコシが有ります
杉寅さんは麺を打つ場所が無いために、佐野市の田村屋さんまで行って麺を青竹で打って来ているそうです
店主さんから少しお話をお聞きしました
煮豚の豚バラ2枚は、軽い歯応えで豚の本来の味を生かした薄めな味つけです
コリコリメンマ11本ナルト、ヘタレタ青菜、ネギ
田村屋さんで修行していただけに佐野で食べている感じになった一杯です
ご馳走様でした
結城市で末長く頑張って下さい
本日、伺ったら待ち1時間と言われ帰りました
今は、携帯番号記入して連絡してくれるシステムになっていました
そしてオーダー確認は店内に入ってからですね