なんとなくRDBを見ている時に、ふっと目に入ったラーメンが。
それはどこかで見たことがあるような感じなのですが、場所を見ると結城？
そのレビューを見てみると、私の佐野ホームであるw田村屋さんで修行された方が結城に新規オープンとのこと。
なんとなくそれが気になってしまい...夕方に行ってみようということに。
家からは大体1時間半。まぁ良いドライブです(^-^)

夕方は17時半から営業とのこと。
そこから10分遅れで到着しましたが、女性スタッフさんが近づいてきて15分程度待ち時間があるとのこと。
名前を告げてちょっと散歩を。もう陽は沈み気味ですから散歩でもそこまで暑くはないかな？

18時過ぎくらいに入店。
テーブルが2卓と小上がりなのでちょっと狭めな店内。
佐野ラーメンで象徴的な製麺室もありません。
聞くところによると週に2回田村屋まで麺打ちに行ってるとのこと。
片道1時間弱くらいかかるみたいですから、大変ですね(>_<)

私はSio醤油麺を選択。
どんな感じなのかな？と思ってましたが、確かに塩っぽいような薄いスープが。
まず一口すすってみると乾物を最初に感じますが、全体的にまろやかな印象。
麺は田村屋よりも若干モチモチ感がありますが、小麦感がある美味しい感じ。
打ち立てとはちょっと違う熟成された感じなのかな？
具材を見てもやっぱり田村屋っぽさを感じますね。
でも全体的にバランスが取れた良い一杯だと思います♪

餃子は田村屋のようなボテッとした感じではなく、全体的に一つが大きい感じでした。
餡はどちらかと言うと田村屋より肉感が高めで、これはこれで美味しかったです。

わざわざ県南から夕方食べに行ったかいwがあった一杯でした。
この辺りも良く通りますので、また是非行ってみたいと思います。
末永く続いて欲しい、結城で食べられる美味しい佐野ラーメンでした(^-^)