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「淡麗醤油」@麺道 ひとひらの写真13時頃。並びかなーと思ったら0でした。
こちらのお店は並びのイメージでしたが、最近サラッと入れるラッキーに恵まれています。


1番お気に入りの淡麗醤油を。
前回食べようと思いましたが、冷やしがあって変えたので今回こそ。

やっぱりこれは美味しい。
スープの厚みもあり、そこに鳥の脂でややこってりした厚みが追加されています。
が、前より鳥の脂感が少なくなった気がします。
鶏油が値上がりしているそうですが、その影響があるのでしょうか。

麺は小麦の香りも豊富で美味しいです。

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