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店先には「天然素材のみで作ったらーめんとつけめん」と描かれた大きな電光看板が有ります。つけめん７５０円をいただきました。麺の太さと量が選べるので「太麺の３００ｇ」でお願いしました。菅野製麺所の麺箱が積まれています。しばらくして着丼です。麺は、軽く縮れた中太麺。モチモチした食感でコシもありますが、縮れのせいか喉越しがあまり良くないのが気になりました。つけ汁は、一見すると豚骨魚介系のようですが、メニューには動物系のメインは鷄を使っていると書いてあります。ダシとカエシと魚介系がバランス良く融合しています。ちょっとダシが弱く、カエシと魚介が強めですが、とても美味しいつけ汁です。強めといっても尖んがっているわけではなく、全体的にはとても円やかです。ＣＰもそこそこの美味しい一杯でした。
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LIE LIE LIE
たく☆
麺’s
じぞう
描かれた大きな電光看板が有ります。
つけめん７５０円をいただきました。
麺の太さと量が選べるので「太麺の３００ｇ」でお願いしました。
菅野製麺所の麺箱が積まれています。
しばらくして着丼です。
麺は、軽く縮れた中太麺。
モチモチした食感でコシもありますが、
縮れのせいか喉越しがあまり良くないのが気になりました。
つけ汁は、一見すると豚骨魚介系のようですが、
メニューには動物系のメインは鷄を使っていると書いてあります。
ダシとカエシと魚介系がバランス良く融合しています。
ちょっとダシが弱く、カエシと魚介が強めですが、
とても美味しいつけ汁です。
強めといっても尖んがっているわけではなく、全体的にはとても円やかです。
ＣＰもそこそこの美味しい一杯でした。