初来訪です。
13時前の入店で、店内満席。
待ちが一人。後客多数。

チケット購入と同時に、店員さんが回収しにきます。
そこで麺量を指定（小か並か）
店内で少し待ってから、席へ。

着丼は7、8分後。そこでコール。
今回は全マシでお願いしてみました。

茹で野菜の盛がイイですねぇ。
それ以上に、豚2枚の存在感！
隠れていますが、ニンニク量もなかなかのものです。

早速ブタにかぶりつきます！
超分厚いのに歯切れが良いです。噛むとタレと旨味がジュワっと！
アブラはクリーミーでしょっぱ！ヤサイの駆逐がススみます。
モヤシがちなヤサイですが、ブタの下にキャベツが隠れていましたｗ

しかし、マシたアブラのせいか、予想以上にスープがオイリーに（苦笑）
それとも、もともとなのでしょうか……？

結構しょっぱなスープなのかもですが、上記のアブラで大分マイルドに感じます。
プリモチなデロ太麺、小麦の味がイイですねぇ。
ちと茹で加減は柔らかいですね。
正直、一部ダマになっていた部分もあったので、カタメ指定にするには躊躇いを覚えます（苦笑）

卓上にあるのは、一味、白胡椒、黒胡椒。
一味を使いましたが、結構な辛味。やるなギャバンｗ

アブラ量、麺の茹で加減が気になるところですが、とても美味しい一杯でした！
ご馳走様です☆