とあるお店にフラれて、少し移動して未訪問だったコチラへ。阪急総持寺駅から近いですが、少しわかりにくい立地に思います。昼の1:00過ぎにお店に到着、店内ほぼ満席でした。メニューを拝見すると、麺メニューはらーめんと総持寺ブラックの2種類で、後はトッピングの違いのようです。今回は気になった総持寺ブラックにしました。

少しして写真の一杯が提供されました。スープは濃いめの醤油色で、表面はほのかに油分が浮かんでおります。実際に頂いてみると、やや淡めの豚の風味に、カエシは甘味を感じる醤油味で、見た目と違い丸みのある印象です。麺はやや太めのストレート麺、しっかり熟成された感があり、シコシコとした歯触りで美味しい麺です。チャーシューはバラ肉3枚で、赤身と脂身が程よいバランスでした。その他に具材は白髪ネギ、カイワレ、メンマとなります。

想像以上にウマい、醤油ラーメン食った感のある一杯で、満足度高かったです。デフォのらーめんも気になりますので、また再訪したいと思います。