私としては珍しく新店レポでもと、
まぁ偶々ついでがあっただけですが。
昨日オープンしたこちら、なにやら
茨城からのお客さんだそうだとか。
グラスに豚骨堂とありましたが
茨城では有名な企業らしいですね。
私はその辺全く詳しくありませんが
暖簾分けなのか関連なのか等は不明。

豚骨ベースの「まる」赤味噌の「かく」
ちょっとよくわからない「新味」の
基本3本に各種トッピング、他ライス
叉焼丼、餃子、飲み物等平均的な品揃え。
卓上には各調味料、高菜、紅生姜そして
無料の生にんにくと中々充実しています。

基本の「まる」を麺硬さふつうで選択。
スープはしょぼいチェーンにありがちな
謎の塩っぱさはありませんが残念ながら
やはり私には濃度、粘度が高過ぎで且つ
豚骨感が希薄でやや拍子抜けな感じが。

極細の自家製麺はふつうでもやや硬め、
次があればヤワで頼んでみたいところ。
頭の具材は充分ですが家系でもないので
この海苔は流石にオーバークォリティ、
ノーマル900円は今時なら致し方無しか。

さて都下とは言え激戦区の八王子駅前で
茨城からの挑戦者は定着出来るでしょうか。
期待の意味も込めて10点ほど乗せた採点を。