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8月下旬の休日、10時20分到着。外待ち10人に接続。開店1時間前で、この人数。人気店になりました。11時過ぎに食券購入案内。この時点で約20名。11時10分、昆布水つけ麺（大）＋特製トッピングの食券購入し、中待ち。11時20分着席。昆布水つけ麺と言う略称であるが、正式名称は、漆黒牡蠣醤油つけ蕎麦。11時28分着丼。美しいビジュアル。つけ汁は、豚を洗濯したところ、かなりブラックで背脂多く、塩味強め。特製トッピングは、いつもの。釜焼きチャーシューがブラッシュアップしてるかな。麺は、つけ麺とも違う中太。昆布水なので、ジュルジュルかと思いきやそこまででもない。見た目違うが、麺の風味はいつものつけ麺に近い。最後は、昆布水で割ったが、かなり濃い目。完飲出来ず。トータルでレベルが高い一杯でした。ご馳走でした♪帰り、外待ち約30名…
イッチー
ゆう。
よっしーＲ
Boys2麺
11時過ぎに食券購入案内。この時点で約20名。
11時10分、
昆布水つけ麺（大）＋特製トッピングの食券購入し、中待ち。
11時20分着席。
昆布水つけ麺と言う略称であるが、正式名称は、漆黒牡蠣醤油つけ蕎麦。
11時28分着丼。美しいビジュアル。
つけ汁は、豚を洗濯したところ、かなりブラックで背脂多く、塩味強め。
特製トッピングは、いつもの。
釜焼きチャーシューがブラッシュアップしてるかな。
麺は、つけ麺とも違う中太。
昆布水なので、ジュルジュルかと思いきやそこまででもない。見た目違うが、麺の風味はいつものつけ麺に近い。
最後は、昆布水で割ったが、かなり濃い目。完飲出来ず。
トータルでレベルが高い一杯でした。
ご馳走でした♪
帰り、外待ち約30名…