2023/9/7(木)20:00頃訪問。
以前に近くにきたら行列ができていて、気になっていたこちら。
並盛(150g)、大盛(225g)、特大(300g)同料金。黒烏龍茶・ジャスミンティー・デトックスウォーターのドリンクバーがあるのはびっくり。

スープ：シンプルな醤油と油ですが旨い。クセがなくマイルドな感じなので、万人受けしそうです。
麺：中華麺用粉にパスタ粉を配合し作り上げたもの(お店のHP)。中太でモッチリ感があって、食べやすい。カエシとの絡みもよく、スルスルと進みます。
具材：豚とメンマとネギ、かなりシンプルな構成で、追加トッピングをすれば別かもしれませんが、タレが絡んだ麺を中心に食べる感じ。まずは、混ぜ混ぜしてそのまま楽しみ、辣油と酢をかけて、卓上の玉ねぎ・ニンニク・紅生姜も追加、その後は10種類以上の卓上調味料で少しずつカスタマイズ。ゴマ、ケイジャン、カレー粉、青のり・・・個人的にはケイジャンが意外にもささりました。

締めのスープも無料で、これが意外にもイケる。残ったタレに加えて完食・完飲。
挨拶もしっかりされていて、帰る際には入り口まで見送りにきてくれるのは気持ちいいですね。
ごちそうさまでした。