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「軟骨そば」@んまや~の写真出汁がしっかり効いており、普通に美味しいそば。
ここは、軟骨がとにかく美味しい。
軟骨と言ってもゼラチン質で硬さは全くなくプルプル。
個人的な好みだが、ソーキより軟骨が好きなので高めの評価。
このお店は、じゅーしーも美味しい。
知り合いが宮古島に来たら、そば屋ならこのお店に連れていくかな。

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