辣妹姐 川崎店さんへ訪問です。
川崎ラゾーナの奥側の道にポツンと中華屋さんらしきお店があってお邪魔です。
本場、中国西安料理とのことで、なんか辛そう…。

11:50 到着
先客は３名
入店すると「イラッシャイアセー」「ファイニン？」
おっと大陸系でしたね。
小姐さんにカウンター席へ案内されます。
直ぐに後客も沢山来て満席。
中国語の話声ばかりで6割は中国の方？
異国にいる感ですね。
さてRDBなので、ビャンビャン麺¥850と涼皮(リャンピー)￥650、ジータンソーズ麺￥850の3択でビャンビャン麺をオーダー！
見た目で辛く無さそうな方を選択したが、10種の香辛料と自家製辣油を使っているらしいが多分大丈夫でしょう。(￣▽￣)ﾔﾊﾞｲｶﾅ?
静かに丼を待ちます。
厨房は小姐さん2名で切り盛りしております。
カウンターは壁側に３席が3つと屋外に４名席と３名席がありました。
隣りの本国の後客さんが慣れた感じでラーメンの着丼を待ちながら饅頭のような物を食べています？
とても気になります。
ロウジヤーモ(醤油ベースのタレで煮込んだ豚肉を挟んだ中国のハンバーガー)と言って西安の名物のようです。
美味そうだなぁと思っていると丼が来ました。

12:04 着丼
凄い角度で深底の切立丼にコロチャー、チンゲン菜、モヤシ、トマト、ナッツが盛られています。
麺は極太で2〜3cmはある手延べ麺なんでしょうね。
小姐さんに麺の事を聞くと「自家製麺ダヨ、オイシイ！トテモ自信アル！」と自信満々のコメント！
確かに凄いモチモチで弾力があります。量も200g以上あるかな？
行ったことはありませんが、常連さんも多そうだし本場と同じなんだなぁって感心して頂きました。
でもね…ジワリジワリ辛い🥵
自家製辣油が:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):ﾅﾒﾃﾀﾖ

12:20 小姐さんに水飲み過ぎと笑われながら完食
美味しかった。
新橋店もあるとのことで、機会があったらお邪魔しましょう。
ご馳走さまでした。