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「鶏豚濃厚つけ麺」@麺屋 侍の写真自家製麺の美味しい店
店頭に麺を打つ場所があり、ガラスで仕切られて中が見えるようになっています
同僚とマレーシアから来た女性の研修生と3人で来ました
初めてのテーブル席へ
外人は席の近くに飾ってある鬼滅のフィギュアを見て喜んでいます

この日の日替わりは、鶏豚濃厚らーめんと鶏豚濃厚つけ麺
同僚と外人はらーめんを注文
私は暑いのでつけ麺を注文
着丼したときにおかみさんに記念写真を撮ってもらいました
笑顔がステキなおかみさんです

さて、つけ麺です
丁寧に製麺された平打ち太麺は優しい味です
スープは色が薄めですが、しっかり塩が効いていて、ダシは完璧
久しぶりに来ましたが、極上のスープは健在です
一言で言えば、コラーゲンを感じるマイルドな豚骨醤油
身体に良さそうな、優しい味なんです

あっという間に完食
外人にも喜んでもらえました
また来ます!
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

麺顔がツヤツヤの自家製麺ですね!
おかみさんがいらっしゃるのですか?
店前の製麺室や諸々なフィギュアに感動してたら、
自分が訪問した時はかなり質問攻めにあいましたよ!
またお邪魔しますw

虚無 Becky! | 2023年9月21日 01:28

おはようです。
コチラでつけ麺を食べたのはもう10年前になります。つけ汁の内容が少々変わっているようですがほぼ変わっていないのが素晴らしいです。
味変アイテムは今もないのかな?

すてぞー | 2023年9月21日 06:29

Bechyさん
店主の奥様らしき人がいつもいます
フロア係をしています

すてぞーさん
味変アイテム、記憶にありません
塩気はちょうど良かったです

ふなっしーの恋人 | 2023年9月24日 03:26