らーめんじじぃ
まー
しょー
かず
white-skywave
しげ
コメント
こんにちは
クリーミーでキメ細かい泡立ちがいいですね
チャーシューが別皿ならまだ何とかですが
メンマとほうれん草の別皿の意味
何かしら理由があるんでしょうが自分には💦
キング | 2023年10月6日 14:55お疲れ様です
ご夫婦で行かれますと良いですね。
前に言っているとはとはいえ思います。
1店でメニューを2つ食べれますからね。
クリーミーさは変わらないにしても醤油感が強めで点数が伸びませんでしたか。
黄門チャマ | 2023年10月6日 16:17↑らーめんじじぃさん、編集しようと思ったらポストになってしまいました😨
黄門チャマ | 2023年10月6日 16:20おはようございます。
醤油感が強すぎだったみたいですね！鶏白湯って醤油や塩を控えめにし過ぎると味がはっきりせず単調になることもあるので、塩加減難しそうですね(>_<)
poti | 2023年10月7日 08:17こんにちは。
あまり伸びませんでしたね。
ビジュアルはいいですが。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年10月7日 13:30
坦々から時間差で着ら〜。スープは熱めなユルトロ系鶏白湯。こちらもクリーミーでキメ細かな泡立ち感があって舌触りも滑らか。鶏の旨味はまずまずで醤油感がちょっと前に出すぎ感～もう少し抑えたほうがいいような気がするぅ～麺は坦々同様で中太ストレート、エッジが効いていて茹で加減普通くらい。全粒粉が練り込まれ加水率高め。ツルプル食感でいい小麦感～お肉は１枚。豚バラで大きさ厚み共に普通くらい。若干の獣臭が気になります・・・葱２種は彩＆清涼感～こちらも別皿にほうれん草とメンマ。別皿の意味がいまいち理解に苦しむかも・・・スープにドップリ浸していただきましたｗ ジンワリと完食～シェア～で～美味しかったです。ご馳走さまでした。