「 麺童 豊香 」さんへ
ちょ〜久し振りに伺いました

筋トレ🏋️終了後平日13時10分着で並びはナシ
店内は9割程の入りで繁盛していますね
相変わらず店主さんの接客がとても良くほっこりします
とりあえず券売機でこちら



中華そば【醤油】(850円)+味玉(150円)をポチッと



【 スープ 】
琥珀色したオイリーな清湯
この見た目にいつもテンションが上がります

ひと口いただきます
オイリーながらもクドさは無くまったりとした鶏油がフワッと香り上品な鶏の旨味が感じられます
カエシの醤油ダレは芳醇な香りが心地よく少しキリッとしたまろやかな旨味が特徴的です
塩分濃度はジャスト
まったりとしたオイリーな鶏油の旨味と鶏出汁の旨味を芳醇な醤油ダレがキリッと引き締めてくれています
鶏出汁主体のコク旨な絶品醤油淡麗スープですね
いつ来ても美味しい



【 麺 】
京都麺屋棣鄂製
低加水の中細ストレート麺
茹で加減は硬め
プツンとした歯ごたえでしなやかでコシもあり
小麦の風味もよく相性もいいですね



【 チャーシュー 】
どちらも低温調理されたもの
豚肩ロースは柔らかく肉感がありあっさりとした味わい
鶏むね肉はしっとりとしていてこちらもあっさり
どちらも旨いですね



【 具材 】
穂先メンマ、九条ねぎ、柚子の皮、味玉
メンマはしっかり味付けされていて美味しい
柚子と九条ねぎのアクセントは本当いいですね
味玉はよく染み込んだ濃厚なもの



完飲完食です
レベルの高い誰が食べても美味しいと思わせる一杯
鶏醤油清湯好きにはおすすめなお店です
食べ終わった後の余韻もよかった
最後も店主さんの接客が良くやっぱ好印象な方です
また来ます

美味しかったです
御馳走さまでした