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9/8（金）20：00 前10後0 中高年男女、中年男性1の3名態勢。テーブルのみ。中華居酒屋を謳っているだけあって喫煙可能。配膳されたのは、大陸系中華料理屋でたまに出くわす塩ベースのワンタンメン。まとまりのよい味わいで、動物系のコクを軸に乾物などが脇を固めている印象。塩加減は丁度良く、スープの旨味を引き立てていた。表層の仕上げ油は目立たない。麺は太平打ちの縮れ。軽い弾力のある歯ごたえ。どちらかというと密度を感じさせるもの。具は、刻み葱。ニンジンの小片。ややかたい歯ごたえ。ワンタンは四つと数は少なめだが、肉餡がでかく、小ぶりのシューマイぐらいあり、味わいもよかったので、問題なし。皮も柔らかくてなかなかおいしかった。まとまりのある味わいのスープに、デカい肉餡を含んだワンタンが楽しめた一杯だった。
おはようございます。 人参やキクラゲが散らされたワンタンメンは珍しいです。 味はまずまずみたいですね。
甚平さん、おはようございます！ ＞人参やキクラゲが散らされた 大陸系なので、独自色があります。 かたにはまらないのはいいですね。
なまえ
tak2626
85点
80点
80点
75点
75点
中高年男女、中年男性1の3名態勢。テーブルのみ。中華居酒屋を謳っているだけあって喫煙可能。
配膳されたのは、大陸系中華料理屋でたまに出くわす塩ベースのワンタンメン。まとまりのよい味わいで、動物系のコクを軸に乾物などが脇を固めている印象。塩加減は丁度良く、スープの旨味を引き立てていた。表層の仕上げ油は目立たない。
麺は太平打ちの縮れ。軽い弾力のある歯ごたえ。どちらかというと密度を感じさせるもの。
具は、刻み葱。ニンジンの小片。ややかたい歯ごたえ。ワンタンは四つと数は少なめだが、肉餡がでかく、小ぶりのシューマイぐらいあり、味わいもよかったので、問題なし。皮も柔らかくてなかなかおいしかった。
まとまりのある味わいのスープに、デカい肉餡を含んだワンタンが楽しめた一杯だった。