なまえ
井之頭イチロー
チャーミー
ゆずやん
AK-44
Nakashunなまえさんの他のレビュー
75点
80点
80点
85点
70点
コメント
こんばんはぁ～♪
ちゃん系も増えてお店の名前が覚えられません(笑)
ここは「ひろちゃん」からのリニューアルなんですね。
お店に裁量権があるようで、違いがあるのが面白いですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年9月17日 19:26こんばんは。
私もちゃん系の把握が出来なくなっています^^;
画一的な味でなく、お店毎に個性があると食べ比べてみたくなりますね〜。
啓太 | 2023年9月17日 21:56mocopapaさん、おはようございます！
＞ちゃん系も増えてお店の名前が覚えられません
まったく同感です（＾＾；）
どこまで増えるんでしょうね。
系統は違いますが、先日くまめんの2号店を食べたばかりで、
こちらのクマちゃんとの類似もなんだか混乱しそうです。
なまえ | 2023年9月18日 08:17啓太さん、おはようございます！
スープの軸は大枠で同じように思いますが、たれの感じ、麺の太さ、
背脂サービスあり、なしなど、微妙な違いが店ごとにあって
飽きないのがいいですね。
なまえ | 2023年9月18日 08:18
中年男性2切り盛り。表に券売機。変形L字カウンターのみ。
立ち気味の塩気による豚出汁の引き立て方が相変わらず俊逸。表層の油によるまったりさも、スープの切れを抑えることはできない。切れがあっても醤油風味は強すぎず、一歩引かせているのも好み。やたらと旨いが、塩気が強いので、完飲は自粛。
麺は中太の平麺ストレート。しなやかで、滑らか、もちっとした食感で、これもいつもどおりの旨い麺。
具は、刻み葱。細めのメンマはコリコリ感強めのもの。チャーシューは、ほかのちゃん系よりも薄く、細長い切片が6，7、切れ。これは原材料の値上げを価格に転嫁しない経営努力の現れだろうか。肉にそこまでこだわりがないので、薄く、小さくなっても特に問題なし。
ちゃん系の中でも高円寺ともちんラーメンの姉妹店だそうで、ちゃん系の王道に沿った切れとパンチのある豚出汁が楽しめる一杯だった。