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そこら中にあるチェーンに比べて坂内食堂の元祖を確かめたいと思ったものの、行列が長く、時間も限られていたので断念。比較的空いていたこちらに訪問。 坂内のチェーンが喜多方ラーメンのランドマークなんですが、チェーン坂内に比べ、スープは醤油のうま味がくっきりとしていて秀逸。麺も坂内チェーンに比べて小麦の香りが残る美味しい麺。 本店の実食は叶わなかったものの、チェーン店のラーメンとは比べものになりません。 坂内食堂本店がチェーン程度の味なら、ありがたがる必要無し。また、本店とチェーン店のレベルが違うのなら、チェーンを謳う価値なしと思うのですが。
ハー４５
村八分
(有)やまか食堂.ne.jp
Kuni
坂内のチェーンが喜多方ラーメンのランドマークなんですが、チェーン坂内に比べ、スープは醤油のうま味がくっきりとしていて秀逸。麺も坂内チェーンに比べて小麦の香りが残る美味しい麺。
本店の実食は叶わなかったものの、チェーン店のラーメンとは比べものになりません。
坂内食堂本店がチェーン程度の味なら、ありがたがる必要無し。また、本店とチェーン店のレベルが違うのなら、チェーンを謳う価値なしと思うのですが。