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「冷やしイリコそば(900円)」@中華そば いぶきの写真2023/9 久しぶり
調べると2年も来てなかった(猛省)
トップオブ大阪イリコいや関西いや全国かも
ここまで苦味エグ味のない旨味のみのイリコはなかなかないぞ 自家製麺の喉越し 鳴門わかめ、レアチャーシューも抜群に旨い
星六

イリコ=煮干しではない イリコは片口鰯の煮干し 背黒や平子の煮干しもイリコと呼ぶかも知れん
だが鯵や鯖、鯛やのどぐろ、イカの煮干しのことをイリコって呼ばないでしょ

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