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2023/9 久しぶり調べると2年も来てなかった(猛省)トップオブ大阪イリコいや関西いや全国かもここまで苦味エグ味のない旨味のみのイリコはなかなかないぞ 自家製麺の喉越し 鳴門わかめ、レアチャーシューも抜群に旨い星六イリコ=煮干しではない イリコは片口鰯の煮干し 背黒や平子の煮干しもイリコと呼ぶかも知れんだが鯵や鯖、鯛やのどぐろ、イカの煮干しのことをイリコって呼ばないでしょ
調べると2年も来てなかった(猛省)
トップオブ大阪イリコいや関西いや全国かも
ここまで苦味エグ味のない旨味のみのイリコはなかなかないぞ 自家製麺の喉越し 鳴門わかめ、レアチャーシューも抜群に旨い
星六
イリコ=煮干しではない イリコは片口鰯の煮干し 背黒や平子の煮干しもイリコと呼ぶかも知れん
だが鯵や鯖、鯛やのどぐろ、イカの煮干しのことをイリコって呼ばないでしょ