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「【限定】「塩」冷やし煮干しらぁ麺¥1100、海鮮丼¥500」@酒肴場 屯の写真酒肴場屯 〜TAMURO〜@新橋

【限定】「塩」冷やし煮干しらぁ麺¥1100、海鮮丼¥500

前回よりも塩ダレのキレがさらにシャープになって、フレッシュさにパンチが加わったスープ。たっぷりの大根おろしが塩味を上手く調整してくれてちょうど良い塩梅。ツルパツ麺の食感も抜群。

本日の海鮮丼は本鮪の赤身入り!ってか、正確には赤身と中トロ入りですねw 豪華です。
その他、ツムブリ、サワラ、ホウボウ、すじこも美味。

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