@到着…11:45頃　平日　晴れ
@並び…中待ち3人
@ 注文方法…先に食券を買ってから並ぶ
@オーダー
　・昆布水つけ麺 醤油　ピロ麺変更
　・のり(有明産)
　・とろろ昆布(北海道産)
　・缶ビール × 2本🍺🍺
@今日の卓上酢…いりこ酢
@着席…11:55
@着麺…12:07

今日は有彩さんに帰って来ました！
呑みたい気分なので公共交通機関を利用して遥々？到着。

Xによると、こってり系豚骨地鶏魚介つけ麺のスープの動物の構成を変更したとの事で、その味を確かめる為訪問！したのだが。。。

残暑厳しい中、所用で結構な距離を歩きまわり汗ダク💦で喉も乾いた。券売機の前に立つと、あっさり系の昆布水つけ麺を選んでいた。
お嬢さんから「ピロに変更ですよね？」と聞かれる。いつもコールを忘れてしまう。。ワザと？笑

先にビールが配膳されてプシュ！保冷タンブラーに注いでいると。。大将あざす！幸せだなぁ。。
我慢できずビール追加！🍺🍺

着麺。別皿に入った海苔の上にいつものとろろ昆布。。以外にもうひと山あるぞ？とその時、
「めかぶです。スープに入れて戻して食べてみて下さい」
へぇー！めかぶかいな。楽しみだ！

昆布水に浸かった麺のみいただく。香ばしくて甘味もあるピロ。ほんとに美味くて大好きな有彩麺！
つけ汁に潜らせて啜る。あっさりしているがコクが深く醤油の香りたつスープをピロが持ち上げる。うんまい！

「牛(骨)やめたんですよ」と大将。
うん、(Xで)見たよ。動物の構成変えたんだよね？ほんと研究熱心だよねー！と言うと
「研究なんてしてないですよー笑」
そういつも謙遜する。大将の熱心な仕事振りは啜ればわかるよ。。

肩ロース、バラの香ばしチャーシュー。薄切りではあるが肉感と香ばしい旨味がたっぷり！更にビールが進む。

めかぶ。乾燥しためかぶをスープに投入すると数秒でもどる。麺と一緒に啜る。お！磯感と同時にコリコリ食感がいいね！

らーめん界で「めかぶ」を添えたのは有彩さんが初なのでは？笑笑

とろろ昆布も投入して啜る。コリコリとふわふわのダブル磯感！！更に海苔を投入して磯トリプル！！！これは楽しすぎる！

今日の卓上酢はいりこ。
レンゲに取りストレートに飲む。マロ旨い！
麺をつけて啜る。これまた麺の甘味も引き立ててさっぱり味変。食欲が湧き上がる。

研究熱心な大将！ご馳走様。
全てのメニューがCP素晴らしく美味い！
また来ます！