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平日でも混んでそうだったので、時間をずらして14時25分に到着。それでも外待ち2名で、3番目に接続。今日は、昆布水つけ麺を特製でポチッと。見た目は派手ではないけど、麺に箸を付けた瞬間に度肝を抜かれた。昆布水というよりか、昆布粘液。まずは、店のこう食べろと書いてあるので、その通りに食べる。まずはそのまま麺を食べろと。旨い。旨過ぎる。次に麺に塩を付けろと。旨い。旨過ぎる。それからつけ汁に少し浸けて食べろと。旨いけど、つけ汁には強い吸引力というか、パワーはない。昆布水が凄くて霞んでしまってるというか。邪魔しないようにしてるのか。昆布水に原価を集中させてるかのような構成と思える。昆布は凄く高価だから。。逆に言えば、つけ汁は2番手で、エースが昆布粘液。個人的好みで、そんなふうに思う。チャーシューは不味くないけど、昨今旨い店がいっぱいあるので、普通に旨い。味玉旨し。ワンタン旨し。満足しました。ラーメンも食べなければならない。
萬屋
わた邉
HKRamen
翔太郎
なまえ
AK-44
それでも外待ち2名で、3番目に接続。
今日は、昆布水つけ麺を特製でポチッと。
見た目は派手ではないけど、麺に箸を付けた瞬間に度肝を抜かれた。
昆布水というよりか、昆布粘液。
まずは、店のこう食べろと書いてあるので、その通りに食べる。
まずはそのまま麺を食べろと。旨い。旨過ぎる。
次に麺に塩を付けろと。旨い。旨過ぎる。
それからつけ汁に少し浸けて食べろと。
旨いけど、つけ汁には強い吸引力というか、パワーはない。
昆布水が凄くて霞んでしまってるというか。邪魔しないようにしてるのか。
昆布水に原価を集中させてるかのような構成と思える。昆布は凄く高価だから。。
逆に言えば、つけ汁は2番手で、エースが昆布粘液。個人的好みで、そんなふうに思う。
チャーシューは不味くないけど、昨今旨い店がいっぱいあるので、普通に旨い。
味玉旨し。ワンタン旨し。満足しました。
ラーメンも食べなければならない。