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「ざる中華」@あずま食堂の写真2023.8.26昼 ざる中華…1000円
2023.8.26-352
1972年(昭和47年)創業、白味噌タンメンが名物の老舗。
現在は2代目店主が引き継ぎ、元の店舗をリノベーションしたクラシカルとモダンが融合した空間が特長。
初訪問にも関わらず、この日の外気温があまりに暑かったため、冷たい麺を求めて本品を。
佐野市・麺や大山でしか経験した事がない、手打ち麺と昆布水の融合が極上!
極薄スライスなのに薫香が弾けるようにほとばしる吊るし焼豚も傑作!

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