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・訪問回数：初めての訪問。・店の場所：都営三田線千石駅の北西、「白山通り」沿い「キミツヤビル」の１階にある。・店の外観：赤地に黒色文字の看板、黒っぽいひさし、メニューの立て看板。ポスター。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブルが２２席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：壁に張られているメニューから選択して注文。・注文品 ：冷し中華（８８０円）・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。・具 ：棒切りハム、棒切りキュウリ、茹でモヤシ、スライストマト、錦糸玉子。皿のふちにカラシ。・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、縮れ捻れ、ゴム系のプリプリした食感。・スープ ：油がキラキラ浮いた透明感のある赤色。醤油味ベースの酸味のある冷し中華味。さっぱりした感じ。・その他 ：夏が来たって感じ。暑いときには最高。堪能した。
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ひぐま
・店の場所：都営三田線千石駅の北西、「白山通り」沿い「キミツヤビル」の１階にある。
・店の外観：赤地に黒色文字の看板、黒っぽいひさし、メニューの立て看板。ポスター。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルが２２席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：壁に張られているメニューから選択して注文。
・注文品 ：冷し中華（８８０円）
・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。
・具 ：棒切りハム、棒切りキュウリ、茹でモヤシ、スライストマト、錦糸玉子。皿のふちにカラシ。
・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、縮れ捻れ、ゴム系のプリプリした食感。
・スープ ：油がキラキラ浮いた透明感のある赤色。醤油味ベースの酸味のある冷し中華味。さっぱりした感じ。
・その他 ：夏が来たって感じ。暑いときには最高。
堪能した。