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神保町名物のさぶちゃんへ。店内ぎゅうぎゅう詰めで狭いです。気さくなオヤジさんはタバコを吸いつつ調理。ラーメンは以前写真を見た限りではあっさり鶏ガラかな?と思っていましたが、想像以上に表面を覆う油が多く、胃がもたれそうになりました。しょうがの風味は久々です。チャーハンは作り置きを温め直しですが、それなりに美味しかったです。ここは味うんぬんではなく店全体を楽しむお店なんですね。
気さくなオヤジさんはタバコを吸いつつ調理。ラーメンは以前写真を見た限りではあっさり鶏ガラかな?と思っていましたが、想像以上に表面を覆う油が多く、胃がもたれそうになりました。しょうがの風味は久々です。
チャーハンは作り置きを温め直しですが、それなりに美味しかったです。
ここは味うんぬんではなく店全体を楽しむお店なんですね。