本日は「天下一品 東川口店」さんにお邪魔しました。初訪問です。これだけの有名＆人気チェーン店ですが、実は私一度もテンイチに行ったことがないんです。テンイチ好きの妻に話したらバカにされましたが笑　取引先でなぜかラーメンの話になり、それを話したら近くにあるとのことで一緒に行くことに。ラーメンのこってり系はそんなに得意じゃないんだけど...まぁ一度は食べてみたかったし、越谷付近には店舗が無いので丁度良かったです。12:00ちょっとすぎに到着。お昼時ということもあり店内はだいぶ賑わってます。注文はタッチパネルで、本日は“こってり”を麺かためでオーダー。一瞬あっさりにしようか迷いましたが「こってり以外はテンイチじゃない」と妻が豪語していたのを思い出し“こってり”に。待つこと7、8分で着丼です。


【麺】
中細ストレート麺。かためオーダーでしたが予想よりも硬くなくふんわりモチモチ寄りの食感。イメージ的にはやや硬くらいの印象。これはこれで美味しいですが個人的にはもう少し硬い方が好きです。スープが濃厚で否が応でも麺に絡みついてくるので、この麺の細さが丁度良い塩梅でした。


【スープ】
代名詞とも言えるこってり鶏白湯スープ。口当たりは鶏白湯でもありベジポタでもあるような濃厚さ。鶏と野菜の旨味が凝縮されていて、味自体は思っていたより濃すぎずしっかり鶏の風味を感じます。濃厚ですが重すぎずクドすぎず、比較的飲みやすくて美味しいスープでした。


【具】
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは薄めで優しめの味付け。濃厚スープに絡めて食べるのに丁度良いです。メンマ・ネギは食感と香りの良いアクセントに。かなりシンプルで主役のスープをしっかり引き立ててくれる構成でした。


【総評】
まずはテンイチの代名詞こってりスープからひと口。レンゲですくうとドロッドロ。口に入れると当然のごとく濃厚な口当たり。に反して味は思っていたより控えめ。濃厚＝濃味と脳内変換されてしまっていましたが、良い意味で濃すぎずどこかスッキリ感もあります。このへんのバランスはさすがで丁度良い塩梅でした。次に麺をひと口。こちらもなぜか博多ラーメンのようなバリカタの細麺という先入観があったのですが、意外とふんわりもっちりしてます。濃厚スープとの相性も良く美味しいですね。しばらく食べ進み中盤少し飽きてきたかなぁと思ったところで卓上のからし味噌を投入。一味とかの方が良いんじゃないかなぁと思っていましたが、このからし味噌が意外と合ってました。辛味はもちろん味噌の風味や甘味が濃厚スープと相性が良かったです。お客さんとの会話も弾みつつ、各種具材を絡めつつ食べ進み完食。スープは飲み切れませんでしたが、思っていたより重すぎず食べやすかったです。美味しい一杯でした。ごちそうさまでした！