9/24(日)の夕方15:30頃お店に着くとさすが今話題の老舗熊本の製麺所発信のお店だなと思い20名弱並んでいる最後部に足を運ぶ。

他の人のレビューでもある通り席についてからも時間を要するとのことで覚悟して待つこと50分でなんとか食券を買って席に着く。その際後ろの人と相席でいいですかと聞かれてもちろんYes。

もちろん目当ては昆布水に使った『のどごし』が売りのつけ麺並:¥1,300とトッピングにバラ干し海苔:¥250と決めていた。

六本木の土地柄から言ったら仕方ないのかもしれないがつけ麺一杯で¥1300は高い...その分味に期待するしかない‼︎

期待を胸に待っていたが終始定員スタッフ5、6名いたが兎に角うるさいのはかなりのマイナス点だった...

席について10分弱で出てきた器の麺線は製麺所と謳ってるだけに美しい。

まずは麺だけで啜ると...
今まで300杯はラーメン食べたけど確かに人生最高の『のどごし』に感動

そして次は店のおすすめで藻塩をつけて啜るが個人的には塩なしの方が旨いと思いまた麺だけを啜る。

次につけ汁だけ一口飲んだが、正直これは普通の『魚介醤油』ベースの出汁だったが麺に絡めると素敵なマリアージュするかと期待するがやはりのどごしは最強だけど味は普通...

チャーシューはあまり油がなくさっぱりしているが特徴はそこまでない。

その後に店のおすすめですだち液を少し入れたらこれは大正解でめっちゃ旨い‼︎この柑橘系とのどごしのコラボは夏の暑い日に最高だと思う。

2/3食したところでそこで別添えの海苔をつけ汁にダイブ。これまた海苔の風味がよくまた麺によく絡んでこれまた旨い。

まとめると...
のどごしはマジで旨いからラーメンフリークには是非一度食して欲しいが、また1時間並ぶび¥1,500程度払うなら同じ六本木近隣にあるIrukaさんの方がいいかな？

とにかくごちそうさまでした😋