本日お昼に神田駅に所用があったのでこちらに初来店。
店の外で体格のいい店員さんが呼び込みをしています。
外待ち2名でラッキー！と思いきや中には12～3名の列。
呼び込みの店員さんが「10分待ちくらいになります」の言葉を信じ列に接続。
ポチポチと列が進み券売機の前まで進み食券を購入、程なくして店員さんが食券を回収。
その際に「大、中、小とできますが？」に「大で」と回答。
待つこと20分で着席。
着席して1～2分で登場。
大きな鶏の照り焼きを思わせるお肉とメンマ、のりに刻みねぎがのっています。
スープからいただきます。
熱々のスープは、動物系だけでなくほんのり魚介系の出汁が効いていますが、味が薄い。
程よく粘度はあるのですが、カエシの存在が感じられず、濃いめの好きな当方には物足りない。
麺は、中太ほぼストレート麺で茹で加減は良好。
シコシコしていてなかなか美味い。
スープの味が薄いので、スープが麺に負けている感じ。
具のお肉は、外側が良く炙られていて香ばしく中までシッカリ味が染みていて歯ごたえも良く美味い。
メンマも味付けがシッカリしていてこちらも美味い。
サービスの大盛りは結構量があり食べ応え十分。
黙々と食べ進め完食。
スープを少々飲んでごちそうさま。
麺、肉、メンマと単体での美味さを感じましたが、スープの薄さに不満が残りました。
つけ麺モードに入ったら「辛つけ麺」で再訪してみたいと思います。