不定期に火曜に出現するという中華そばむら田の別名営業店。
9月はこの日だけで月に1度の幻。

すこし並んで食券を買い店内に座って待つスタイル。
厚い木製のカウンター席のみで一席は広めで心地よい。

席につくと辛さ・シビレを先に聞かれます。　レベル3まで選べて
0.なし ー 1.少なめ ー2.オススメ ー 3.辛口
0.なし ー 1.少なめ ー 2.オススメ ー3.シビレ多め

2がオススメの標準とのことでオススメの2-2で注文。

中央に具材がまとまり左右にシビレと辛味のオイルがかけてありました。
まずはスープをすすってみると濃厚な白ごま風味のスープ。美味い。もはやアート。
化学調味料不使用でこの旨味。作るの大変だっただろうな…　つくった人に感謝。

辛味・シビレオイルを混ぜながら食べ進めます。
辛さ・シビレは3-3でも大丈夫だな、と思いました。2-2がピリ辛くらい。
辛さOKシビレ上等！の人は3-3で。
辛味は足りなければ卓上の唐辛子で足せます。

麺は細身のストレートでやや硬めのコシのある麺。
卓上のフライドガーリックや胡椒を足してどんどんいけちゃう。美味い。
残ったスープに半ライス煮卵を入れて胡麻おじやにして、フライドガーリックもう一杯かけちゃったりして
スープを全摂取。満足。最高。

御馳走様でした。