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ラー油の浮いた中に粗挽き胡椒肉味噌、カシューナッツ、チンゲン菜、ネギ、ザーサイなどが美しく盛り付けられています。1口すするとまずは穏やかな美味しい担担麺の風味。しかしよく混ぜていくと、最初チンゲン菜に堰き止められていたラー油に浮いていたカラシビが本領発揮してきます。にくい演出です。麺は硬質な細ストレート。丸麺ではないですがパッツンとした歯ごたえが特徴的。見た目より量も多く、なかなかいいモノを頂いてる感じがあります。スープはピリ辛とちょいシビぐらいの刺激です。肉味噌の濃厚な旨みもそれだけだと濃いので全部スープに馴染ませて行きました。卓上には先の香酢、ニンニクフレークなどがありましたので途中で加えてみます。また、無料の辛玉もお願いしてみました。これは辛さの素であるラー油の具を別盛りでいただけるものでした。それ自体の辛さは強くなく、ピンポン玉ぐらいくれましたが半分入れても美味しく食べられました。
行列誼來
麺スタ
negiraamen
レンレン
1口すするとまずは穏やかな美味しい担担麺の風味。
しかしよく混ぜていくと、最初チンゲン菜に堰き止められていたラー油に浮いていたカラシビが本領発揮してきます。にくい演出です。
麺は硬質な細ストレート。丸麺ではないですがパッツンとした歯ごたえが特徴的。
見た目より量も多く、なかなかいいモノを頂いてる感じがあります。
スープはピリ辛とちょいシビぐらいの刺激です。肉味噌の濃厚な旨みもそれだけだと濃いので全部スープに馴染ませて行きました。
卓上には先の香酢、ニンニクフレークなどがありましたので途中で加えてみます。
また、無料の辛玉もお願いしてみました。
これは辛さの素であるラー油の具を別盛りでいただけるものでした。
それ自体の辛さは強くなく、ピンポン玉ぐらいくれましたが半分入れても美味しく食べられました。