海苔の名産地大田区
たっぷり海苔を使った醤油ラーメンが食べられるとの事で…
気になっていました。！！
なかなかタイミング合わずでしたが
やっとお邪魔できました。
(゜∇^d)!!♪

遅めランチ
亭主さんワンオペ
先客1
後客1

蒲田の梅林株式会社さんの５店目の店舗のよう？
https://www.bairin.info/company

海苔は梅屋敷商店街の並木海苔店から仕入れているとの事
https://namikinori.com/

ŌNORIラーメン(850)
並盛は200gですが
同額で大盛300gサービスも嬉しいですね♪
今回は肉飯(150)をお願いしたので
並で我慢しました。
スープは鯖節な出汁感が主体ですが
動物少し感じますが…醤油感は淡く海苔の磯感が
和なテイスト
多分ですがチャーシュー煮汁とオイルが動物感を演出的な味わい？
ツルモチ食感な中太なウネウネ麺は
新宿だるま製麺さん
海苔と絡み磯感が美味しいです。
(>_<)v
沢山の海苔に隠れて見えませんが
豚チャーシューが二枚♪
たまたまかな？チョッと薄めで旬は過ぎたか？
もう少しジューシーさが欲しい味わい！
(T-T)v
後半　卓上アイテムの黒ニンニクを
スープに２匙♪
ガツンとジャンクな味わいになり
これはクセになります♪
(*^^*)
ミニチャーシュー丼は辣油が絡んだ
同じチャーシューですかね？
やはりジューシーさ欲しいパサカタで
卓上アイテムの黒ニンニクを載せ
海苔をすくいスープをかけて頂きました。
これなら白飯で十分かな？
(>.<)v

磯感満載でお腹も満足
まぜそばが気になります。
ご馳走様でした。
m(_ _)m