小麦粉感ある麺と濃厚魚感あるスープが美味しかったです😋

外には待ち用の椅子があります。
入店時、前客は３名。右側にある券売機でつけそば(醤油)を購入しました。
カウンター席に案内されて麺量を案内されました。
普通盛で300g、少なめで160gだそうです。また、その他の麺量を指定することは出来ないみたいです！
（少な目にすると、煮卵か海苔５枚がサービスされるそうです）・・・普通盛でお願いしました！

奇麗な店内で暫く待つと着丼です（嬉！）
スープから凄く魚出汁のいい香りがきます！

まず麺をそのまま！　
噛み応えある中太麺です。やや小麦粉感ありますね～
しかも、丼から焙られたいい香りがしてきます（チャーシューからかな！？）
そのチャーシューは、絶品です。箸で切れる・舌でとろける・香ばしさが食欲増進させられます！

スープは魚介ダブルでしょか‼煮干しも効いてて旨い、麺がそこそこスープへを持ち上げてくれます。

卓上の胡椒・胡麻七味・お酢で味変。軽く変化球で計算された味編アイテムでしょうか！

最後にスープ割をいただけるか聞きましたら、快く別椀で提供されました。

ジャズが流れている店内！落ち着いてラーメンを食しました！

御馳走様でした。