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「【限定】「塩」冷やし煮干しらぁ麺¥1100」@酒肴場 屯の写真酒肴場屯 〜TAMURO〜@新橋

【限定】「塩」冷やし煮干しらぁ麺¥1100

大間のマグロは売切れ、、で、塩冷やし。
昆布水のとろみと煮干しの旨み。絶妙な塩の効かせ方のスープに、キリッと冷やされた全粒粉入りのツルパツ麺がマッチ。薄切りながらボリュームあるチャーシューもしっとり柔らかく美味。

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