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台湾料理の鶏飯をベースに日本人の舌に合う味に試行錯誤して作られたスープは、あっさりとした味だが決して物足りなくない。薬味が数種類あり、今回はシークワァーサ胡椒をトライしてみたが、次回は別の薬味(ナンプラー、タバスコ等)にトライしてみようと思う。
台湾料理の鶏飯をベースに日本人の舌に合う味に試行錯誤して作られたスープは、あっさりとした味だが決して物足りなくない。薬味が数種類あり、今回はシークワァーサ胡椒をトライしてみたが、次回は別の薬味(ナンプラー、タバスコ等)にトライしてみようと思う。