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晩飯食いに行って来ました。夜の部開店直後の為か、先客はおらず自分一人だけでした注文後、はね防止の為に紙エプロンが出てきました。見た目は真っ黒なスープのラーメンですが、表面だけで中は普通に味噌でした。焦がしとなると苦いだけの店が多い中、ここは焦がしによる風味アップが効果的でした。ただ油が多いのでスープを飲み干すのはきびしいと思います。麺は中細麺でやや縮れ気味でした。麺の風味は感じませんでしたが、歯ごたえがよくコシがありました。具はラーメンとあっていないチャーシューに薄味の味玉半分、なぜ？と思うナルトとキャベツ・玉ねぎ・ひき肉を炒めたものがのっていました。実食 5/26（火）
あらけん
roni
buriburi
ひぐま
口果報
poti
夜の部開店直後の為か、先客はおらず自分一人だけでした
注文後、はね防止の為に紙エプロンが出てきました。
見た目は真っ黒なスープのラーメンですが、表面だけで中は普通に味噌でした。
焦がしとなると苦いだけの店が多い中、ここは焦がしによる風味アップが効果的でした。
ただ油が多いのでスープを飲み干すのはきびしいと思います。
麺は中細麺でやや縮れ気味でした。
麺の風味は感じませんでしたが、歯ごたえがよくコシがありました。
具はラーメンとあっていないチャーシューに薄味の味玉半分、なぜ？と思うナルトとキャベツ・玉ねぎ・ひき肉を炒めたものがのっていました。
実食 5/26（火）