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平日のお昼に訪問。カウンター9席、テーブル5卓はほぼ満席。★★☆☆☆ スープ 脂多め、味普通でオーダー。醤油と塩があるとのことで塩に。小さめの丼で登場。おや？しょっぱい。見たところ脂は多くなさそうなので、増やされたのは、脂ではなく味だったのか？豆板醤を入れたいが、これもしょっぱいのでやめておく。獣臭なく、ライトなスープに強い塩味。バランスが厳しい。★★★★☆ 麺 中太平打ち麺。固めでオーダーした麺はサクッとした食感でナッツのようなコク。なかなかうまい麺。★★★☆☆ 具材 バラチャシューはやや小さく、味入れは少なめ。ほうれん草にうずら1個、海苔3枚。★★★★☆ コスパサービス 卓上には家系定番の玉ねぎ、生姜、ゴマなど。ライスは100円。若い女性スタッフの接客は良かったが、ちょっとスープが厳しめだった。
AX-1
バスの運転手
AKIRAIL
渡瀬沢庵
LIE LIE LIE
どもるがん
★★☆☆☆ スープ
脂多め、味普通でオーダー。醤油と塩があるとのことで塩に。小さめの丼で登場。おや？しょっぱい。見たところ脂は多くなさそうなので、増やされたのは、脂ではなく味だったのか？豆板醤を入れたいが、これもしょっぱいのでやめておく。獣臭なく、ライトなスープに強い塩味。バランスが厳しい。
★★★★☆ 麺
中太平打ち麺。固めでオーダーした麺はサクッとした食感でナッツのようなコク。なかなかうまい麺。
★★★☆☆ 具材
バラチャシューはやや小さく、味入れは少なめ。ほうれん草にうずら1個、海苔3枚。
★★★★☆ コスパサービス
卓上には家系定番の玉ねぎ、生姜、ゴマなど。ライスは100円。若い女性スタッフの接客は良かったが、ちょっとスープが厳しめだった。