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本年331杯目。何となくの初訪にて、家系インスパイアが唆らなかったので気になった「横浜油めん￥750」ぉ。特に期待して無かったんですが〜唆る着丼♪良いですね〜ギミックまんまだから「横浜」名乗る清々しさ、恐らく鶏油が油分で立つ醤油返しの良い香り。混ぜて食べてみると…確かに！と納得する家系感、中太平ストレート麺がなんちゃって麺なのが逆に油そばにマッチ、逆切りの短足麺だと違いそう。バーナー炙りの端チャーシュー、冷凍ほうれん草、板海苔3枚、長葱の布陣に生卵。グワ〜っと混ぜてみるといよいよ家系らしい醤油感、特に好みじゃない生卵も混ぜてみると…合うね( ‐ω‐)b醤油角が立ってただけに生卵が良い緩衝材、食べ進めながら確か何かで味変した記憶…忘れましたw予想以上に大満足、見た目がチープに感じるか？私みたいにワクワク感じるか？…人それぞれでしょうが確り構成されてる良杯。フラッグシップの「ヘビーらーめん」にも大いに興味が湧きました☆彡
パットの星☆彡
モヤン
なんす
八雲
何となくの初訪にて、家系インスパイアが唆らなかったので気になった「横浜油めん￥750」ぉ。
特に期待して無かったんですが〜唆る着丼♪
良いですね〜ギミックまんまだから「横浜」名乗る清々しさ、恐らく鶏油が油分で立つ醤油返しの良い香り。
混ぜて食べてみると…確かに！と納得する家系感、中太平ストレート麺がなんちゃって麺なのが逆に油そばにマッチ、逆切りの短足麺だと違いそう。
バーナー炙りの端チャーシュー、冷凍ほうれん草、板海苔3枚、長葱の布陣に生卵。
グワ〜っと混ぜてみるといよいよ家系らしい醤油感、特に好みじゃない生卵も混ぜてみると…合うね( ‐ω‐)b
醤油角が立ってただけに生卵が良い緩衝材、食べ進めながら確か何かで味変した記憶…忘れましたw
予想以上に大満足、見た目がチープに感じるか？私みたいにワクワク感じるか？…人それぞれでしょうが確り構成されてる良杯。
フラッグシップの「ヘビーらーめん」にも大いに興味が湧きました☆彡