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「【限定】「塩」冷やし煮干しらぁ麺¥1100、海鮮丼¥500」@酒肴場 屯の写真酒肴場屯 〜TAMURO〜@新橋

【限定】「塩」冷やし煮干しらぁ麺¥1100、海鮮丼¥500

今日のお出汁は煮干しに加えカンパチ、ヒラメの旨み。優しいお魚出汁に雑味のないすっきりした塩ダレが素材の旨みを引き立たせる逸杯。キリッと〆られたツルパツ麺の食感、青唐の辛味、大葉や茗荷の風味も秀逸💯‼️

あ、この絶品冷やしもそろそろ終わりかな、、と思いましたが、店主曰くまだ暑いのでもう少しやるとのこと。良かった😊

海鮮丼は、カツオ、カンパチ、イシガレイ、サワラ、真鯛昆布〆、ヒラメ、たらこ。
今日はなんだかいつも以上にネタが大きめで、食べ応えも充分。白飯もう一杯欲しくなるけど我慢ですw ごちそうさまでした。

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