黄門チャマ
NOODLE STUDIO STORYの他のレビュー
83点
82点
75点
90点
97点
指定暴食団
ぼうし
Heroc
ばってん荒川黄門チャマさんの他のレビュー
91点
82点
86点
83点
90点
コメント
チャマさま こんばんわ。豚バラはおいしそうですね。スープもごく少量生姜を底に忍ばせるのはうまいテクニックだと思います。多いと味に影響してしまいますからね。
ЯAGE®︎ | 2023年10月14日 23:12こんばんは
生姜も使っているんですね
鶏の旨みと鶏油がコクが良さそうで
小麦感じる麺と会ってそうですね
チャーシュとても美味しそうです！
キング | 2023年10月14日 23:45こんばんは
同感です。こちら中々良い店なのですか
知名度が無いのか？空いてますね…。謎。
あひる会長 | 2023年10月15日 01:53ねぎの下がバラロールなんですね。
バラ、好きです。
RAMENOID | 2023年10月15日 05:15生姜は味変のためでしょう、たぶんですけど。
いわゆる、生姜を食べたら体がポカポカになる、という現象ですが、あれって生姜に火を通さないと成分が出て来ないんです。やけん、この狙いはあり得ない。
器の底に落としていた事からも、後半のサプライズに仕掛けていたんでしょうね。味に起伏が出て、良いアイディアだなと思いました。
Dr.KOTO | 2023年10月15日 05:59ЯAGE®️さん>スープを飲んで行くうちにほんのりと生姜の味わいが伝わって来るのですよね。
凄く変化が有って良かったです。
豚バラも良かったですよ😁
黄門チャマ | 2023年10月15日 06:54キングさん>序盤は普通に鶏でしたが中盤になるとスープが生姜の味わいになって行くのですよ。
ネギで隠れて見えないですがチャ－も美味しかったです😊
黄門チャマ | 2023年10月15日 06:57あひる会長さん>インスタグラムを見ても余り更新されないのですよね。
この日も液晶券売機を見たら変わったメニューが有って選択しました。
アピールは必要だと思います😔
黄門チャマ | 2023年10月15日 07:00RAMENOIDさん>ネギで隠れていて見えないですけど見ためでも美味しさが伝わります。
メニュー名に豚バラと入っているだけ有って美味しく頂きました😊
黄門チャマ | 2023年10月15日 07:02Dr.KOTOさん>ポカポカになるほどは生姜は入っていないと思います。
味わって飲まないとスルーする人がいるかも知れないぐらいの量でした。
なかなか良いアイデアだと思います😊
黄門チャマ | 2023年10月15日 07:05お疲れっす🖐️
生姜🫚を隠し味変として効かせた塩スープなんですね😆
豚バラチャーシューもいい感じ🐖
相変わらず美味しそうなお店です！
もっとX等でお知らせすればいいのにね🤓
シノさん | 2023年10月15日 09:53おはようございます。
那須後御養卵って高級な卵だと思ってましたが、丸鶏ってことは鶏の名前だったんですか？知りませんでした(>_<)
poti | 2023年10月15日 10:04こんにちは～
穴場ですね～
美味しいのに空いてるお店があるのは嬉しいものです。
ただ飲食店厳しいですからやはりいいお店は繁盛して欲しいものですね～
ラーメンウォーカー久々に買ってみようかしら。
らーめんじじぃ | 2023年10月15日 12:03シノさん>最初はデフォの塩清湯かなと思ったら中盤からほのかに生姜の味わいがして少し驚いたよね。
ここは、アピール不足だと思うよ😊
黄門チャマ | 2023年10月15日 14:12potiさん>私も調べないと分からない事ばかりです。
調べて行くうちにラーメンの奥深さが分かって来ますね🤔
黄門チャマ | 2023年10月15日 14:14らーめんじじぃさん>美味しいのにアピール不足って有りますよね。
インスタグラムよりXを活用してアピールした方が良いですよね。
ここのお店は勿体ないです😊
黄門チャマ | 2023年10月15日 14:17黄門チャマさん
こんにちわ。
出汁の旨味が濃い醤油スープいいですねぇ。
確実に自分なら生姜をスルーだと思います（汗）
無くなっては困りますが列ばずに食べられる美味しいラーメンはありがたいですw
りょうま | 2023年10月15日 14:57どもです。
毎朝、ココの前をチャリで駅に通ってます❗
入ってる日もあればガラガラな日もあり
心配しています😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年10月15日 16:38りょうまさん>たまたまか分かりませんが前に来た時より人が少なかったです。
並ばずに美味しいラーメンを食べれるのは良いですが少し心配です😓
黄門チャマ | 2023年10月15日 17:09ガッチャマンさん>私が食べに来た日には私ともう一人のお客さんしかいなかったです。
美味しいのにアピールが足りないですよね。
私も心配です😓😓
黄門チャマ | 2023年10月15日 17:11
今日は小山市のイオンで私的買い物があり久し振り“NOODLE STUDIO STORY”に食べに来ました
10時45分、到着です
お店前に記帳用紙が置いて有りますので一番で記帳してから車内待機します
10時56分、開店しましたが誰も来ないですね
PR不足なのかな…美味しいのに…?
店内に入って右側にある液晶券売機を見ると見慣れないメニューを発見し表題(900円)のボタンを選択しました
指定されたカウンター席に腰かけて食券を渡しました
お水とコップはカウンター席に置いて有ります
開店4分後にやっと男性1人が来店しましたね
11時02、高台越しに着丼です
黄金色したスープの表面は香味油で散りばめられています
飲んで見ますと、ベースはデフォの塩そばです
伊達鶏と那須後御養卵の丸鶏から出汁を採っているらしく鶏出汁の旨味が強くて鶏油のコクが合わさり塩分濃度は少し高めながら塩に尖りは無くて美味しいです
最初は感じられなかったですが中盤になるとうっすら生姜を感じられます
本当に分からない程度です
お店の方に聞いて見ると生姜を使っているそうです
わざと味変の為にか?
底に微量沈めさせていました
麺は低加水のストレート細麺です
しなやかで噛めばパッツン手前で小麦を十分に感じる自家製麺です
スープの絡みも良いです
表題の豚バラとはチャーシューの事でした
チャーシューは煮豚のバラロールで箸でちぎれる程に柔やわです
ボサつきも無くしっとりしていて程よい醤油感で甘味も有ります
青ネギは、少しネギ特有の臭みが残っていましたがシャキシャキしてネギ好きなは気にならないかな
細めな木材メンマは、薄めな味つけでゴリ…コリ…
11時08分、食べ終わると未だに2人だけでした
美味しく頂きました
ご馳走様でした
4年ぶりのラーメンWalker栃木は、なかなか面白い😁