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前回醤油か塩で迷ったので、今回は塩。鶏で塩はなかなか珍しい。麺は前回同様、太麺。モチモチというか、ムチムチというか。かなり食べごたえがある麺。もう少しだけ硬めでもいいかも。そして、スープ。旨い！鶏の旨みと、丁度よい塩梅の塩加減。名古屋コーチンだからできる味なのか…。想像していたよりも遥かに旨い。このスープで〆にご飯を、と思っていたが、気づいたらそれもできないくらいしかスープが残らなかった。 個人的な好みでは、醤油より塩です。このスープで細麺がどんな感じか、また食べに行きます！
帰りに１杯
ゆう。
よっしーＲ
鶏で塩はなかなか珍しい。
麺は前回同様、太麺。モチモチというか、ムチムチというか。かなり食べごたえがある麺。もう少しだけ硬めでもいいかも。
そして、スープ。
旨い！鶏の旨みと、丁度よい塩梅の塩加減。名古屋コーチンだからできる味なのか…。想像していたよりも遥かに旨い。このスープで〆にご飯を、と思っていたが、気づいたらそれもできないくらいしかスープが残らなかった。 個人的な好みでは、醤油より塩です。このスープで細麺がどんな感じか、また食べに行きます！