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日曜日の昼に訪問。空席ありで即着席。コールは硬め、少なめ、ライスありで。まずはスープから。油少なめのため、ライトではあるが、コクのある旨いスープ。塩分もしょっぱ過ぎず、丁度良い。トッピングのキャベツに粗挽き黒胡椒をかける。麺は家系にしてはやや細めだか、硬めにしたため、ワシワシ感はある。胡椒キャベツと麺を啜れば、最高の相性。スープに浸した海苔やほうれん草をライスにバウンドさせ、モリモリ食べる。途中、豆板醤を入れて、ライスにスープを掛けておじやに。一滴残らず完飲。美味しかった。
G
ミー太郎
satoru
うどん派
空席ありで即着席。
コールは硬め、少なめ、ライスありで。
まずはスープから。
油少なめのため、ライトではあるが、コクのある旨いスープ。
塩分もしょっぱ過ぎず、丁度良い。
トッピングのキャベツに粗挽き黒胡椒をかける。
麺は家系にしてはやや細めだか、硬めにしたため、ワシワシ感はある。
胡椒キャベツと麺を啜れば、最高の相性。
スープに浸した海苔やほうれん草をライスにバウンドさせ、モリモリ食べる。
途中、豆板醤を入れて、ライスにスープを掛けておじやに。
一滴残らず完飲。
美味しかった。