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92点
再仕込み醤油らぁめん[ラーメン/醤油]
中華そば NewYork×NewYork（大阪府堺市西区）とくちゃん

「再仕込み醤油らぁめん」@中華そば NewYork×NewYorkの写真１０月１日お昼訪問、中華そばNewYork×NewYorkさんへ２度目の訪問で限定の「再仕込み醤油らぁめん」を頂きました。
ブラックな面持ちで麺線綺麗な一杯をスープから頂くと４種の再仕込み醤油にアサリの旨味、鶏スープを合わせているので鶏の旨味に醤油のコクが効いたかなり好みのウマウマなスープです。
あわさる自家製ストレート麺はハルユタカ・キタホナミブレンドの細めのしなやかで啜り心地良きな麺でこちらもマイウ～！
具材のお肉もしっとり肉質良きなレアチャに穂先メンマも旨し、今回もかなり美味しかったですご馳走様でした！
2023/41

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