今回は、一風変わったお店に行ってきました。子供も老人も安心して食べられる、ヘルシーでロハスなラーメンというコンセプトで作られたそうです。麺は豆乳入りの極細パスタのようで、スープは低脂肪な鶏スープと野菜スープを合わせたもの、塩は天然ミネラル含有量世界一のモンゴル天外天岩塩を使用と、いかにも体に良さそうです。水道橋のお店に、お昼過ぎにいったのですが、一人で来ている女性客も多かったです。３人ほど待たされて、席に着けました。
ラーメンは、トマト味の「太陽ラーメン」と塩味の「鶏パイタン」があるそうですが、初めての訪問なので太陽ラーメンのチーズ入り、それにお店おすすめの「ラーリゾ」という、麺を食べた後にご飯を入れてリゾット風にして食べる、というのもやってみました。正直、ここまでくると、ラーメンの概念って何だろう？と考えてしまうくらい、普通のラーメンとは違っていました。私流に言い換えるなら、ラーメン風トマトのスープパスタといった感じです。ラーリゾも発芽玄米を使っていて美味しいのですが、結局食べ終わってお腹は満たされましたが、ラーメンを食べたという気持ちにはなりませんでした。