火曜18時　待ち13名

開店直後と思われる時間に訪問。外待ち10番手は過去イチの並びです。
開いたばかりなので待ちもそれなりに長く、30分強で店内へ

今日はいつもの定番＋チャーシュー飯ではなく、知人オススメのワンタン入りを。と、ご飯メニューは既に×印、そして私が購入後にお母さんがワンタンメニューを×へ。ギリギリセーフ汗

入店後は提供は早いです。
図の通りチャーシューがてんこ盛りの特製仕様
スープと麺はいつものレポート通りの最高品質に変わりない上、この何枚載っているかわからない、提供直前に炙っていただくチャーシューが非常に美味。たくさんあるからか？赤身と脂身バランス良く入っていて、いつも以上に美味しく感じました。
そしてワンタン、薄い皮に生姜を効かせた餡、これが醤油のスープととっても合ってます。
その他半熟卵も太いメンマも美味しい。

感情のまま申すと今期最高の一杯
たまに臨時休業もあり、オペレーションにご苦労されているようですが、無理なく長く続けていただきたいものです。
またお邪魔します。