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『ブラックらーめん+土日祝限定 チャーシュー丼(¥900+350)』... てゆか無添加&無化調で「群馬の本醸造たまり醤油」を使ったとゆ鶏＆魚介ベースのスープゎ漏れ的にちょっとクセのある味わいで正直イマイチ...基本的にゎ美味しいのだが、醤油ダレと魚介出汁とのバランスの問題かなぁ...(^_^; んで合わさる自家製細麺ゎ全粒粉の少し固めのサクサク系...漏れ的にこのスープに合わせるのならば『プレーンタイプの柔らか食感』が好み...色んな意味でスープと麺の主張がブツかり過ぎてる気がするんだよね...まぁ要ゎ『全体的なバランス』なんだけど...(^_^; んでトッピのヲ肉(2枚)ゎ薄切りながらも脂身のバランスが良く良いお味＆食べ応え♪ 柔らかい穂先メンマ(2本)も良い感じ♪...何気に『板海苔のくり抜き』ゎハロウィンを意識してのモノだろうか...でもその破片ゎしっかりネギの上にのってマシタけど...(笑) また八王子系を意識してかの刻み玉葱＆ブラックペッパーゎ刻み玉葱だけゎ悪くない感じだがブラックペッパーゎ正直言ってイラン...卓上にゎ両方用意してるんだからコレゎ客の好みに合わせて『後のせ』でも良いかなとゎ思う...(^_^; まぁ取り敢えず、中盤頃に卓上の胡椒(ホワイト)を投入して楽勝で汁完♪ んで土日祝限定販売の『チャーシュー丼』...何気に『平日限定のネギ・チャーシュー丼』と同じ値段なのゎ何故でしょう...(^_^; 因みにコチラゎご飯ゎ半ライスちょい超えのボリュームでマズマズ...何気にソテーされた刻みヲ肉ゎ少し固めでイマイチだったが、濃いめの味付けの柔らかい穂先メンマがメチャ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...漏れ的に『このメンマのみ』の『メンマ丼』があればなぁ...(^O^;;
しゃとる
けんさん
かっくんmymycoffee
jiro_run
じいやさん
Maru
てゆか無添加&無化調で「群馬の本醸造たまり醤油」を使ったとゆ鶏＆魚介ベースのスープゎ漏れ的にちょっとクセのある味わいで正直イマイチ...基本的にゎ美味しいのだが、醤油ダレと魚介出汁とのバランスの問題かなぁ...(^_^; んで合わさる自家製細麺ゎ全粒粉の少し固めのサクサク系...漏れ的にこのスープに合わせるのならば『プレーンタイプの柔らか食感』が好み...色んな意味でスープと麺の主張がブツかり過ぎてる気がするんだよね...まぁ要ゎ『全体的なバランス』なんだけど...(^_^;
んでトッピのヲ肉(2枚)ゎ薄切りながらも脂身のバランスが良く良いお味＆食べ応え♪ 柔らかい穂先メンマ(2本)も良い感じ♪...何気に『板海苔のくり抜き』ゎハロウィンを意識してのモノだろうか...でもその破片ゎしっかりネギの上にのってマシタけど...(笑) また八王子系を意識してかの刻み玉葱＆ブラックペッパーゎ刻み玉葱だけゎ悪くない感じだがブラックペッパーゎ正直言ってイラン...卓上にゎ両方用意してるんだからコレゎ客の好みに合わせて『後のせ』でも良いかなとゎ思う...(^_^; まぁ取り敢えず、中盤頃に卓上の胡椒(ホワイト)を投入して楽勝で汁完♪
んで土日祝限定販売の『チャーシュー丼』...何気に『平日限定のネギ・チャーシュー丼』と同じ値段なのゎ何故でしょう...(^_^; 因みにコチラゎご飯ゎ半ライスちょい超えのボリュームでマズマズ...何気にソテーされた刻みヲ肉ゎ少し固めでイマイチだったが、濃いめの味付けの柔らかい穂先メンマがメチャ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...漏れ的に『このメンマのみ』の『メンマ丼』があればなぁ...(^O^;;