地元の友人にオヌヌメされこちらへ。
昼時を外しての訪問だったが、駐車場は満車で止められず。
再び時間を潰して伺うと一台分の空きがあり、なんとか駐車する事が出来た。
入店すると店内満席の待ち客が２名。
しばしの時間を経てカウンター席にご案内となった。
メニューは麺類のみならず、ご飯物や一品料理と豊富なラインナップ。
イチ押しメニューは「広東麺」との事だが標記をチョイスしてみた。

スープは穏やかな動物系や香味野菜などが主軸の醤油ベース。
素スープ自体は弱目だが自慢の餡が徐々に勢力を強め、豆板醤の辛さが心地よく追随する。

麺は加水中庸の中細ストレート。
茹で加減は若干ヤワな印象で、終盤になる連れヤワさが増して行く。

餡の具材はもやし・ニンジン・ニラ・玉葱・筍・キクラゲ・椎茸・挽肉・溶き卵と具沢山。
しかしながら調味具合が控えめなので、ライスが欲しくなるほどではなかった。

思いのほか回転が悪いので、急いでいる時にはオヌヌメ出来ない。
とは言え、地元密着型の人気店なのだ。

ご馳走さま。