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今年もさらに数が増えもラインナップは・・・初日でしたが会場内は過去一閑散としていました。並びがあるのは唯一、魂麺のみである店舗はブースに1人のワンオペと異様な光景。そんな中、人気店コラボとなればニンニクはブース前のテーブルに置いてありセルフ式。しっかりと生刻みでした。G系の煮干しとなれば幻の中華そば加藤屋 にぼ次朗が思い出されます。デフォでもやしこんもりと背脂どっさり。形の崩れた分厚い豚が鎮座。早速ズバズバ、イベントらしからぬ極太平打ち麺。ボキボキの食感がｳﾏｰ。スープは思ってたよりﾆﾎﾞｰ感は弱く残念。ただハイマなのか濃度の高い乳化系がGOOD!豚は脂身のほぼない部位でややパサ。一気に食べると飲み込みにくいです。背脂は甘みがあっていいですね。スルスルっと完食。
八雲
ラーメン ばっさー
初日でしたが会場内は過去一閑散としていました。
並びがあるのは唯一、魂麺のみで
ある店舗はブースに1人のワンオペと異様な光景。
そんな中、人気店コラボとなれば
ニンニクはブース前のテーブルに置いてありセルフ式。
しっかりと生刻みでした。
G系の煮干しとなれば幻の中華そば加藤屋 にぼ次朗が思い出されます。
デフォでもやしこんもりと背脂どっさり。
形の崩れた分厚い豚が鎮座。
早速ズバズバ、イベントらしからぬ極太平打ち麺。
ボキボキの食感がｳﾏｰ。
スープは思ってたよりﾆﾎﾞｰ感は弱く残念。
ただハイマなのか濃度の高い乳化系がGOOD!
豚は脂身のほぼない部位でややパサ。
一気に食べると飲み込みにくいです。
背脂は甘みがあっていいですね。
スルスルっと完食。