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評価が高かった為期待していざ出陣。店の雰囲気や清潔さ、店員さんはとても丁寧だし完璧でした。味は、、、全粒粉麺など具材にこだわっていることも充分に感じられ、一般的には美味しい部類に入るのは間違いないのですが、淡麗醤油魚介系を食べ尽くした舌のせいかどうにも物足らず、特にスープですが、醤油のキリッとした旨味や魚介のダシ感をほぼ感じない点がこのような結果に。。もしかすると動物系のダシも感じたのでそれでまろやか過ぎるように感じたのかもしれません。平たく言いますと特徴の無いスープに感じました。期待し過ぎたのもいけなかったかもしれません。ただ、チャーシューはとてもおいしかったのは間違いないです。
luckydays
maroto
スプーナー®
ヨオ
hokyo
ku54
店の雰囲気や清潔さ、店員さんはとても丁寧だし完璧でした。
味は、、、全粒粉麺など具材にこだわっていることも充分に感じられ、一般的には美味しい部類に入るのは間違いないのですが、淡麗醤油魚介系を食べ尽くした舌のせいかどうにも物足らず、特にスープですが、醤油のキリッとした旨味や魚介のダシ感をほぼ感じない点がこのような結果に。。もしかすると動物系のダシも感じたのでそれでまろやか過ぎるように感じたのかもしれません。平たく言いますと特徴の無いスープに感じました。
期待し過ぎたのもいけなかったかもしれません。
ただ、チャーシューはとてもおいしかったのは間違いないです。