今年で創業35年目とのことで行って来ましたぁ

SNSはやってないし臨休多いので行ってみないとわからない～💦看板ない、暖簾ない…初めての人は「ここ?ラーメン屋?」そんな隠れ家的なお店ですが…

過去には、千葉ラーメン四天王の一人。ラーメン寺子屋の塾長松井店主のお店で、お店をやる前は明星食品で麺の開発をしてたという有名人なんです。

店内は、カウンター席5席、テーブル席１卓。

元祖とんみん (細麺)￥400
光麺 ￥300(太麺)
トッピングニラ、生卵

裏メニュー?
オムライス(ソース味)

３分程で元祖とんみん着丼

見た目は、琥珀色の素ラーメン。

キレイ～

鶏油の膜で熱々ぅ～鶏ガラベースで醤油ダレの主張強め、後味はあっさりしたスープって感じ…

麺量130gと少なめ
自家製ストレート細麺。歯切れがよく喉ごし抜群。

続いて…光麺

よく混ぜ混ぜ

ニンニクの香り～たまんない。ほんのりとしたエスニック系の独特な味わいで癖になるかも…

麺量150g。中太の平打ち麺でモチモチとして同じく喉ごしもいい～

最後に、オムライス
(ケチャップ、マヨネーズ、ソース)から選べるみたいですよ
店主さんは、ソースが定番と言ってましたぁ!

そばめしみたいな味わいでおいしかったです

ごちそうさまでした