鹿屋人気食堂

特製ちゃんぽん及び3倍量とのびっくりジャンボちゃんぽんが名物と聞く。
13時05分入店で先客15名ほど後客4名。
ちゃんぽんは決定済みだが、なんだか味噌の気分。

甘っ…
あれ！？ しつこくない、でもやっぱり甘いか。
どことなく三平らーめん 照国本店の黒味噌を思い起こす、が、コク深さは三平の勝ち。
勿論ちゃんぽん、当然別モノ。
ただこの黒糖的甘さは好き嫌いが分かれそう。
余談だが特製ちゃんぽんは豚骨＋魚介なんだとか。
その雰囲気は感じられず、ベースを味噌が完全支配、やはり定番からいくべきだった、かな。
具材はキャベツ、人参、玉葱、細もやし、ネギ、キクラゲ、練りもの、豚肉、小海老。
中でも殻付き小海老のインパクト。
カリッとして、その殻、破片が歯茎に刺さる…
この感じも良し悪しだけど、自分はちょっと苦手。
そして麺、ちゃんぽんにしては細身のストレート中太角麺。
ポソリとコシのない食感は想定内も、やわすぎる…
ここではこれが標準なのか、でもそれにしてもだw
甘さがキツくなる中盤、一味＆白胡椒をWで投入。
ピリリ、ピリッと引き締めて、お冷片手に完食です。

かなり独特な味噌ちゃんぽん。
自分の好みからは外れるも、地域に根付いた味なのだろう。
で、周りを見ると特製ちゃんぽんが大多数。
次回はそれでリベンジ。

ごちそうさまでした！